日本酒って面白い!
日本酒って何だか難しい。
山廃?生酛??
甑???そもそも読めない!
・・・でも、ちょっと知りたい。
そんなアナタにオススメの日本酒講座です。
【日本酒ナビゲーター講座とは?】
日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)による公認講師が開催する日本酒の基礎が学べる講座です。
日本酒ナビゲーター認定講座については日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)のホームページもご参照ください。
https://xn--ssi-w-u53djdza.com/consumer/sake-navigator/
希望者には協会発行の受講認定証書をお渡しいたします(有料)。
【講座の内容】所要時間は2時間30分です。
・日本酒の魅力
・日本酒の選び方
・テイスティング
・日本酒の造りについて
・日本酒の表示について
・日本酒の歴史について
【こんな人におすすめ】
・ガッツリ勉強という程ではないが、日本酒のことについて知りたい方。
・これから、利酒師やsake diplomaを取ろうか迷っている方。
・日本酒のラベルを読めるようになりたい方。
・自分の好みや苦手なお酒の傾向を分析したい方。
・何度聞いても、山廃・生もとの事がよくわからない方。
【講師紹介】
齋藤太郎(さいとうたろう)
「日本酒なんて罰ゲーム…」というほど日本酒が嫌いだった私。そんな私の価値観を変えたのが、蔵で飲んだ搾りたての一杯。
その後、サラリーマンを続ける傍ら、副業にて3年間酒屋スタッフとして酒販業を学び、現在は新潟大学院の博士後期課程でアカデミアの観点から日本酒を学んでいます。
日本酒嫌いから日本酒好きになった経験を活かして、日本酒の面白さ、楽しさをお伝えします。